Секция
Все секции 1 Проблемы высшего профессионального образования и науки: -- 1.1 Актуальные вопросы организации учебного процесса студентов – пищевиков -- 1.2 Инновационные методы организации приемной компании на технические направления, связанные с подготовкой кадров для пищевой промышленности 2 Промышленные и пищевые биотехнологии: -- 2.1 Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ -- 2.2 Проблемы инноваций промышленных биотехнологий -- 2.3 Биохимия пищевых производств 3 Техника и технология пищевых производств: -- 3.1 Бродильные производства, технология виноделия и безалкогольных напитков -- 3.2 Переработка зерна в муку, крупу и комбикорма -- 3.3 Производство хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий -- 3.4 Производство функциональных продуктов питания и напитков -- 3.5 Молочное производство и сыроделие -- 3.6 Мясоперерабатывающее производство -- 3.7 Консервное производство -- 3.8 Рыбоперерабатывающее производство -- 3.9 Технология и техника продукции общественного питания -- 3.10 Оборудование, процессы и аппараты пищевых производств -- 3.11 Холодильная, криогенная техника и технологии -- 3.12 Межцеховой и внутрицеховой транспорт пищевого производства -- 3.13 Вентиляционные установки, аспирация и кондиционирование на пищевых предприятиях 4 Проблемы экологии, экономики, управления и автоматизации пищевых производств: -- 4.1 Стандартизация, сертификация, качество и безопасность продукции и производства -- 4.2 Промышленная и экологическая безопасность предприятий -- 4.3 Утилизация и рациональное использование отходов пищевых производств -- 4.4 Экономические проблемы предприятий пищевой промышленности -- 4.5 Автоматизация и роботизация пищевых производств -- 4.6 Инновационные методы проектирования технологических линий и производств 5 Актуальные вопросы пищевого машиностроения -- 5.1 Использование искусственного интеллекта в пищевом машиностроении -- 5.2 Инновационные технологии в пищевом машиностроении -- 5.3 Современные конструкционные материалы для пищевого машиностроения